速凍食品未來食品包裝界的常青樹

時間:2013-01-18 11:34    來源:http://www.achangzhi6.cn    作者:濟(jì)南迅捷    點擊:次    打印

    全球的包裝機械需求每年以12%的速度增長，而在中國食品包裝機械發(fā)展速度也是迅猛，這就形成了日益激烈的競爭形勢，因此食品包裝機械企業(yè)要穩(wěn)固自己在行業(yè)內(nèi)的地位不得不找新的發(fā)展亮點。現(xiàn)在隨著速凍食品包裝的不斷普及，對食品包裝機的性能也提出了更高的要求，所以對速凍食品包裝技術(shù)的開發(fā)成了食品包裝機械行業(yè)的一個新發(fā)展點，同時由于人們對食品的需求，速度食品將成食品包裝行業(yè)的常青樹。
    速凍食品大的特點是就是可以完全在低溫環(huán)境中維持食品原有的品質(zhì)，大限度地保存食品的營養(yǎng)成分，而無須借助任何防腐劑或添加劑，一般可分為速凍果蔬食品、速凍畜禽食品、速凍水產(chǎn)食品以及速凍調(diào)理食品。如湯圓、水餃、魚丸、雞塊、蛋糕等。對于速凍食品的包裝，只有掌握了被包裝冷凍食品的生物、化學(xué)、物理學(xué)特性及其敏感因素，確定其要求的保護(hù)條件，才能確定選用什么樣的包裝材料、包裝工藝技術(shù)進(jìn)行包裝操作，以達(dá)到其保護(hù)功能及適當(dāng)延長其貯存期的目的，從而保證速度食品包裝機的市場發(fā)展。同時權(quán)威的食品安全運輸協(xié)會制定的包裝測試標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，為速凍食品提供有效的包裝安全保障，促進(jìn)了速度食品包裝機的發(fā)展。如今迅捷在速凍食品包裝上已投入市場應(yīng)用的包裝機械設(shè)備有真空包裝機、枕式包裝機、自動包裝機、熱收縮包裝機、塑料封口機等，填補了速度食品包裝機械市場的空白。